만성질환 식생활 관리 이론 및 저염식 실습 교육
만성질환 식생활 관리 이론 및 저염식 실습 교육
전남 함평군이 고혈압, 당뇨병 등 만성질환자를 위한 요리교실을 운영한다.
함평군은 “줄어든 당(糖) 삼삼한 찬(饌)이라는 주제로 15일부터 12월 9일까지 매주 화요일 총 4회에 걸쳐 영양교실을 실시한다”고 밝혔다.
교육은 고혈압, 당뇨병 관리를 위한 식이관리 방법을 비롯한 저염·저당식 만들기 등 다양한 이론 및 실습교육으로 구성돼 있다.
특히, 이번 교육은 실생활에 쉽게 적용할 수 있도록 평소 자주 사용하는 식재료 및 조리법을 활용한 실습으로 참여자들의 큰 호응을 얻고 있다.
정명희 보건소장은 “건강한 식생활과 균형 있는 영양섭취는 만성질환을 관리하는데 매우 중요하다”며 “이번 프로그램을 통해 건강한 식단에 관심을 가지고 실천하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
/정진영기자
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